Голодание

Голодание

Цели

Целей голодания существует много:

  • кто-то хочет проверить себя сможет ли он обойтись без пищи несколько дней, недель, месяцев;
  • есть люди, которые экспериментируют со своим телом и хотят почувствовать реакции организма на отсутствие пищи какой-то период;
  • из самых, пожалуй, распространенных – цель похудеть;
  • некоторые голодают, пытаясь избавиться от какой-то болезни (например, хронической гипертонии) ;
  • целью некоторых людей может быть изменение образа и стиля жизни;
  • цель голодания для некоторых (особенно женщин) – путь к молодости и красоте.

Виды

Достигнуть поставленной цели голодания можно разными путями. Для этого специалистами разработаны и предлагаются различные методы, которые, в общем, определяют наличие на практике довольно большого количества видов голодания.

Различаются они:

  • по срокам (известны методики одно-, трех и многодневного голодания, ступенчатое и законченное физиологически голодание, голодание до наступления криза) ;
  • по объему и типу потребляемой пищи (частичное, полное, сухое, смешанное) ;
  • по принадлежности к разработчику (классическое, по Брэггу, по Войтовичу, по Шелтону, по Николаеву, по Малахову, по Ерофееву, по Суворину и пр.) ;
  • по целям (для начинающих, у детей, для набора и сброса веса и пр.).

Показания для голодания и противопоказания

Списки показаний к голоданию и противопоказаний к нему постоянно меняются с появлением различных новых методик и школ, которые практикуют этот процесс. Лечебный эффект голодания известен при очень тяжелых заболеваниях (лучевая болезнь, онкологические заболевания, саркоидоз, туберкулез) и может быть рекомендован людям, болеющим самыми различными заболеваниями. Конечно с индивидуальным подходом к каждому, с выбором самой подходящей к ситуации, к состоянию, к возрасту больного методики. В тяжелых случаях лучше проводить голодание под наблюдением врачей в санаториях и клиниках, специализированных на такой процедуре.

Показания для голодания

Перечень болезней, которые могут излечиваться путем проведения голоданий (из официального пособия для российских врачей) :

  • гипертоническая болезнь в начальных, первой и второй степени;
  • нейроциркуляторная дистония по смешанному и гипертоническому типу;
  • бронхиальная астма;
  • обструктивный хронический бронхит;
  • саркоидоз легких на начальных стадиях (1,2) ;
  • гастродуоденит, хронический гастрит, сопровождающийся гиперацидным состоянием и секреторной недостаточностью;
  • хронический панкреатит и некалькулезный холецистит;
  • дискинезия путей вывода желчи;
  • синдром, связанный с раздражением толстой кишки;
  • заболевания суставов с дистрофическим и воспалительным типом генеза;
  • нейроэндокринные нарушения, наблюдаемые при сальпингоофаритах хронического типа;
  • аденома предстательной железы;
  • диэнцефальное, алиментарно-конституциональное ожирение;
  • при невосприимчивости к лекарствам;
  • кожные аллергозы (экзема, нейродермит, аллергический хронический дерматоз, псориаз) ;
  • неврозы, вялотекущая шизофрения, депрессивные состояния;
  • медикаментозная и/или пищевая аллергия.

Противопоказания

Из того же источника перечень заболеваний, при которых голодание абсолютно противопоказано, следующий:

  • присутствие выраженного дефицита массы тела;
  • наличие злокачественных опухолей;
  • туберкулез легких в активной форме;
  • присутствие у человека бронхоэктатической болезни, тромбофлебита;
  • заболевания крови системного типа;
  • сахарный диабет начального первого типа;
  • тиреотоксикоз;
  • нарушения, присутствующие в сердечном ритме;
  • состояние, следующее после перенесенного человеком крупноочагового инфаркта миокарда;
  • при наличии сердечной недостаточности II Б – III степени;
  • при хроническом гепатите и циррозе печени;
  • при хронической почечной недостаточности.

Имеются относительные противопоказания, среди которых:

  • болезни сердца: ишемическая, с присутствием нарушений ритма; сердечная недостаточность высокой стадии;
  • лихорадящие состояния;
  • подагра;
  • мочекаменная болезнь;
  • период лактации и беременность;
  • желчекаменная болезнь;
  • выраженная гипотония;
  • сахарный диабет, относящийся ко второму типу;
  • венозная хроническая недостаточность;
  • язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки, желудка;
  • старческий и детский возраст больных.

Г.А. Войтович, предложивший фракционное голодание, ограничивает противопоказания гораздо меньшим объемом заболеваний и состояний человека. Это:

  • период лактации;
  • вторая половина беременности;
  • сильно развитые формы туберкулеза, злокачественных опухолей, характеризующиеся обездвиженностью пациента;
  • ряд заболеваний психоневрологического характера также связанных с неподвижным состоянием больного;
  • диффузные болезни соединительной ткани, злокачественные заболевания крови также только при неподвижности заболевшего;
  • гангрены, абсцессы внутренних органов.

Этапы

Весь процесс голодания разделяется на три этапа: вход в него, само голодание и выход из него.

Начальный этап голодания – это своеобразная подготовка организма к процессу. Как правило, в это время полностью переходят на растительную пищу, больше, чем обычно, потребляют воды, исключают из рациона чай, соки, кофе.

Само голодание проводят, строго соблюдая требования методики, которая выбрана для достижения какого-то результата.

Самый важный и опасный для организма человека этап выхода из голодания. Все необходимо делать постепенно, плавно. Если голодание было не полным, то начинают вводить ранее исключенные продукты в небольших вначале объемах. Если же голодания были полными или абсолютными, то начинать нужно с постепенного питья воды и травяных отваров. На второй день возможно употребление соков; на третий и четвертый – немного ягод, овощей, фруктов. В пятый день можно уже есть овощные и фруктовые салаты, сдабривая их растительным маслом. Хлеб и крупы разрешается есть только на шестой день. А яйца и мясо – не ранее, чем через неделю.

На этапе выхода из голодания особые требования к тщательному пережевыванию пищи.

История метода

Голодание известно в истории человечества с очень давних времен. Практически во всех письменных исторических источниках есть упоминания о процессе отказа от пищи для достижения каких-либо целей. Все это является доказательством эффективности метода и его перспективности на будущее.

В Древней Греции, Индии, Египте дозированное голодание использовалось для лечения разных болезней, для профилактики и укрепления человеческого духа. В частности, Геродот выделял египтян как самую крепкую и здоровую нацию, объясняя это тем, что они ежемесячно занимаются самоочищением организма, используя клистиры и рвотное.

О лечении с использованием упитывания и голодания писал еще в 4 в. до н.э. индийский врач Цо-Жед-Шонну. Пифагор, живший еще ранее (6 в. до н.э.) сам систематически отказывался от пищи на периоды до 40 дней. Того же требовал и от своих многочисленных учеников.

Платон (4…5 в. до н.э.), разделявший всю медицину на «истинную» и «ложную» (дающие, соответственно, людям здоровье или призрак его), относил к методам первой лечение диетой, постом, солнцем и воздухом. О пользе воздержания от пищи указывал Геродот, Асклепиад, Плутарх – великие ученые прошлого. Последний даже указывал, что лучше голодать один день, чем принимать лекарства.

Идеи лечения голоданием будоражили умы в средние века, отличавшиеся невежеством и мракобесием. Они были востребованы в эпоху Возрождения. Из нее известен случай выздоровления безнадежно заболевшего известного вельможи Людвиго Корнаро именно голоданием.

Примечательны высказывания врача Чайни из Англии (17…18 вв.) о необходимости коренных реформ в лечении голоданием. А его коллега из Германии Фридрих Гофман, живший в то же время, широко использовала отказ от пищи в лечении своих пациентов.

В 19…20 вв. многие ученые посвятили свою жизнь изучению действия голодания на организм человека. Они ставили опыты на животных, на добровольцах, расширяя наши познания в этом вопросе. В итоге лечебное голодание получило широкое распространение и было признано, как естественный метод терапевтического лечения больных.

В России значительный вклад в проблему лечения голоданием внес ученый-патофизиолог В.В.Пашутин и его ученики. Именно они установили, что потеря веса тела человеком на 20%...25% не приводит к каким-либо патологическим процессам в организме и что последние запускаются только при уменьшении веса на 40%. Благодаря таким выводам лечебное голодания для многих врачей стало приемлемым способом лечения пациентов.

 

 

До ВОВ активно популяризовал лечебное голодание в России А. Суворин. Однако Советская власть его не очень жаловала; в результате – эмиграция в Югославию, где было издано несколько книг-руководств по голоданию, лечению им. Более печальная судьба активного пропагандиста голодания как метода лечения разных болезней у последователя А. Суворина Н. Сутковой, которая в 1957 г. была арестована и вскоре без суда расстреляна за свою деятельность.

Несмотря на преследования поборники лечения голоданием свою деятельность не прекращали, расширяя эксперименты на более широкий круг болезней. Итог их работы был в конце концов обобщен в сборнике «Проблемы лечебного голодания», вышедшем в свет в СССР в 1969 г. под редакцией академиков из Академии меднаук.

К проблеме лечения голодом приложили руку многие русские ученые, но самый большой вклад внес Ю.С. Николаев – академик АМН. Именно ему принадлежит самое полное обоснование основных показаний и противопоказаний, подробное описание клинической картины, которые соответствуют разным стадиям голодания, разработка наиболее эффективных и безопасных методик проведения процесса лечения голоданием.

Сегодня проблемами лечения голодания занимается много специалистов (к примеру, Г.А. Войтович, которому принадлежит метод фракционного голодания). Как метод лечения, голодание постепенно преодолевает сопротивление фармацевтических компаний и официальной медицины и продолжает развиваться. У него есть перспективы, особенно на фоне постоянно роста цен на традиционные лекарственные препараты.

Организм во время голодания и при выходе из голодания

Прекращая принимать пищу организм включается на самовосстановление всех систем и органов. Он начинает использовать имеющиеся в нем запасы, которые по состоянию отличаются от обычной пищи (являются как бы полуфабрикатами) и требуют для своей переработки меньших усилий и затрат энергии.

Начинается этот процесс на 5…7 день голодовки и редко позднее. К этому времени в организме происходит перестройка всех связей, меняется направление движения питательных веществ, которые вместе с энергией начинают образовываться и вырабатываться непосредственно в клетках и перемещаются в нужные места кровью.

Голодание заставляет работать каждую клетку организма: в них начинаются восстановительные работы; расход питательных веществ начинает производиться очень экономно; при отсутствии пищи извне начинается самостоятельный синтез всего самого необходимого (белков, аминокислот, гормонов). При этом качество последних на порядок выше, чем при выработке из поступающей еды.

Строительный материал, который организм использует при голодовке, – это вода, воздух, жиры, ослабленные клетки, видоизмененные ткани. Вначале потребляются ресурсы из самых доступных; затем, при продолжении голодания, в ход идет то, что запрятано более серьезно.

Чем дольше голодание, тем более качественные и глубокие изменения происходят в организме, тем более запущенные и сложные заболевания удается вылечить. В конце концов процесс добирается до очагов болезней, представляемых сбором хлама в каком-то органе, как раз и вызывающем его болезнью.

При этом обычно наблюдается обострение заболевания и его не стоит пугаться. Необходимо продолжать голодание, а организм сам (закончив восстановление и очищение заболевшего органа) укажет, когда его стоит начинать прекращать.

В процессе голодания у человека светлеет моча, очищается язык, уменьшается количество выделяемого кала, становится лучшим цвет лица. После полного очищения организм подает человеку сигнал о необходимости начинать выход из голодания. Появляется неожиданно аппетит, начинает сильно выделяться слюна. Это и есть тот период, с которого нужно начинать выход из голодания. В противном случае, при затягивании, клетки могут начать саморазрушаться.

Выход из голодания – самый сложный и ответственный этап. Его следует выполнять строго по рекомендациям врача, не позволяя себе никаких отступлений. Для каждого метода голодания этот этап свой и может отличаться существенно. Общим для всех вариантов является постепенное вхождение в обычный рацион: вначале начинают пить воду, затем добавляют соки, растительную пищу (в основном салаты) и лишь по истечении недели возможно употребление в малых количествах каш. Пройдя все это, голодавший может позволить себе потребление более калорийных и обычных блюд.

Задача этапа выхода помочь организму постепенно перестроиться на питание извне. Однако в этот период еще происходит внутреннее, на клеточном уровне, синтезирование нужных веществ. Доже после перехода на обычную пищу сохраняется активное усвоение организмом питательных веществ, характерное для растущего, молодого его состояния. В результате повышаются защитные силы, происходит омолаживание, увеличивается энергетика.

Осложнения

Осложнения при проведении голодания существуют и могут быть случайными и закономерными.

Закономерные осложнения

К данному виду осложнений относятся обострения хронических заболеваний у человека, которые наблюдаются обычно на 4…5 день после отказа от пищи. Это не должно быть причиной испуга; наоборот – это указание, что процесс голодания работает и начинает приносить хорошие плоды.

В этом ряду появление ощущения слабости, головной боли, тошноты, подавленного настроения, зябкости, которые делают процесс голодания для некоторых людей очень трудным. Чаще всего все это проявляется у тех, кто впервые отказался от пищи на длительное время; объяснения в наступлении криза и началом действительно серьезные и полезных изменений в организме. Уменьшить действие подобных проявлений можно выполнением дыхательных упражнений (обязательно на улице), прогулками, очисткой кишечника клизмами с использованием щелочных и минеральных вод.

Редко, чаще при длительном (30…40 сут.) голодании, могут происходить многократные рвоты и на их фоне начинаться распространенные тонические судороги, отличающиеся длительными сокращениями: вначале они выражаются в сведении пальцев рук, затем проявляются судороги мышц ног (икры); в конце судорога достигает жевательной мускулатуры. Причина судорог в обезвоживании организма и малом количестве в нем хлористого натрия; избавиться от них помогает прием стакана несильно подсоленной воды.

При голодании, если резко сменить положение тела с горизонтального на вертикальное, часто появляется обморочное состояние. Это нужно учитывать и вставать с постели или со стула и делать все медленнее.

Появление инфекционных заболеваний, как результат голодания, наблюдается очень редко. Исключение – катаральная ангина, которая появляется у тех, кто ее болел раньше. Таким людям необходимо заботиться особенно тщательно о гигиене глотки в период голодания.

Случайные осложнения

Такой вид осложнений обычно связан с несоблюдением голодающих рекомендаций врача. К примеру, если человек продолжает тайком курить, то может произойти коллапс, сопровождающийся резкой бледностью, падением активности сердца, расстройством сознания, двигательным возбуждением. Выходить из процесса в этом случае не рекомендуется; прерывание голодания возможно только при возникновении разных осложнений (нарастает аритмия в деятельности сердца, появляется желтуха со стойкой рвотой).

Случайные осложнения, в виде блокировки очистных систем, почек могут происходить при больших сроках голодания людей со значительным лишним весом. Объясняется это появлением мощного потока всевозможных отбросов, с которыми организм просто не может справиться. Для таких пациентов предпочтительнее планировать менее длительные циклы голодания, а лучше проводить их «дробные», ступенчатые типы.

Опасности при неправильном голодании

Вся вековая история голодания доказала свою полезность для лечения организма человека. Однако все специалисты подчеркивают наличие разных опасностей, которые присутствуют в методе. Поэтому голодать лучше начинать на самостоятельно, а обязательно под присмотром врача или хотя бы после консультаций с ним.

При голодании человек начинает сразу терять вес, но не за счет жира, а за счет мышечной массы. У людей наблюдается ухудшение иммунитета, ослабляются защитные системы организма. Неправильное голодание может привести к нанесению вреда внутренним органам. Это все лишний раз говорит о том, что период отказа от пищи для лечения не такой безобидный и требует досконального знания методики.

Восстановление после голодания

Выход из процесса голодания – не окончание лечебного голодания. Достигнутые результаты требуют закрепления, которое и производится в восстановительный период, который следует сразу же после выхода из голодания.

В это время рекомендуется питаться только свежими и качественными продуктами, не имеющими консервантов, химических добавок. Полезной считается молочно-растительная диета, которой стоит придерживаться длительное время.

После восстановления идет период стабилизации, в течение которого нормализуются процессы обмена веществ, восстанавливается нормальное функционирование нервной системы. Обычно человек в такое время чувствует себя значительно лучше, у него повышается работоспособность. Дальше все зависит от вас самих, от правильно и здорового дальнейшего питания, образа жизни.

Специально для vesanet.com – В.А.Н.