Самые полезные продукты питания

самые полезные продукты питания

  Витамины

Биологически активные вещества, играющие подчас одну из главных ролей в нормальной, здоровой жизнедеятельности человека. Их польза неоспорима, и самые полезные продукты питания находятся всегда рядом, вот только не всегда человек обращает на них внимание, предпочитая им различные витаминные комплексы.

   Витамин A

 Недостаток этого витамина – это нарушение остроты зрения, сухость роговой оболочки глаза. Поэтому первый продукт, в котором содержится провитамин A, то есть каротин – морковь, известен каждому, но есть еще тыква, красный перец, помидоры, абрикосы, лимоны, персики. Чистый витамин A для организма поступает, когда человек употребляет в пищу продукты животного происхождения, например – печень рыбы, это минтай, камбала, треска, морской окунь. Хорошо усваивается с жиром.

витамин В1  Витамин B1

Когда его очень много – поражение нервной системы, развитие паралича, вялость. Когда мало – происходит накопление пировиноградной кислоты, раздражающей нервные окончания, нарушение сгорания глюкозы и образования белков. Но основная функция витамина B1 – это регулирование обменов – углеводного, водно-солевого, жирового, деятельности клеточного дыхания, систем – нервной и сердечнососудистой. И самые полезные продукты питания в этом случае – ржаной хлеб, печень, почки крупного рогатого скота, овсяная крупа, ветчина, орехи и дрожжи.

витамин В2  Витамин B2

Все витамины важны, но недостаток именно этого вызывает процесс прекращения роста организма, заболевания глаз, выпадение волос. Необходимые продукты – молоко, мясо и грибы, почки и печень, дрожжи – пивные и пекарские.

 

 

витамин В6  Витамин B6

Недостаток данного вещества – это некоторые изменения функций нервной системы, например, повышенная возбудимость. При атеросклерозе этот витамин улучшает регуляцию обмена липидов. Продукты – пшеница, рожь, мясо, молоко, рыба.

витамин В9  Витамин B9

Фолиевая кислота важна, ведь она участвует в синтезе аминокислот, оказывает благотворное влияние на кроветворение, оказывает помощь в усвоении витамина B12. Продукты – печень, а так же почки, зелень, свекла, капуста, картофель.

витамин В12  Витамин B12

 Он необходим – для хорошего кроветворения, активации свертывающих свойств системы крови. Продукты – мясо, печень, рыба, яйца, кислое молоко.

витамин С  Витамин C

Аскорбиновая кислота, название, под которым этот

витамин более известен, его свойства – это стабилизация иммунитета, повышение сопротивляемости организма к болезням, снижение физического утомления. Продукты – лимон, ягоды

шиповника, зелень, картофель, редис, лук, петрушка.

витамин D  Витамин D

Недостаток его в организме – прямой путь к развитию рахита. Продукты – печень морских рыб, молоко, икра рыб, сливочное масло.

витамин К  Витамин K

Гиповитаминоз – развитие мочеполовых, кожных, пупочных кровоизлияний, развитие анемии. Содержание в шпинате, моркови, томатах, листьях салата.

Продолжение следует....

Наташа Залещанская для сайта vesanet.com

Вредные и полезные продукты