О раздельном питании слышал каждый человек, но многие из нас и по сей день смутно представляют себе четкое определение этого понятия. Оно подразумевает под собой разделение пищевых продуктов на белковые, углеводные и растительные.
Если углубиться в правила раздельного питания, то станет ясно, что основная идея гласит: за один прием пищи мы должны употреблять лишь те продукты, которые хорошо между собой сочетаются, т.е. относятся к одной категории. Основывается эта логика на том, что для переваривания белков необходима кислотная среда, а углеводы быстрее усвоятся в щелочной среде. Если же одновременно кушать несовместимые продукты, к примеру, хлеб (углеводы) и мясо (белки), то одна из составляющих нашего обеда плохо усвоится и это отразится на здоровье, фигуре и самочувствии.
Многие люди, которые страдают излишним весом, плохим состоянием кожи, проблемами с пищеварением даже не догадываются, что этот вопрос вполне решаем. Естественно резко перестроиться на подобный образ жизни сложно, но неужели ради хорошего самочувствия и внешнего вида сложно пойти на небольшие жертвы и откорректировать свой рацион?
Основные правила раздельного питания
Углубимся немного в правила раздельного питания и рассмотрим конкретные примеры совместимых и несовместимых продуктов. Рыбу, птицу и мясо необходимо употреблять лишь с зелеными овощами. Следовательно, необходимо исключить из своей жизни все обеды, предполагающие в виде гарниров картофель, крупы, яйца и др. Что же касается круп, то их желательно употреблять с маслом (сливочным, растительным), сметаной, овощами. Кисломолочные продукты лучше всего сочетаются с растительной пищей – фрукты, овощи. Яйца можно употреблять лишь с зелеными овощами.
Существует специальная таблица, которая обширно описывает совместимость продуктов питания и позволяет быстрее запомнить все правила. Если говорить о преимуществах раздельного питания, то они очевидны: улучшение самочувствия, цвета кожи и избавление от лишнего веса. К недостаткам многие люди относят долгое привыкание к подобному рациону, обманное чувство голода. Однако, это скорее небольшие жертвы на пути к поставленной цели. Раздельное питание – это не диета, а нормальный образ жизни, который поможет не только хорошо выглядеть, но и повысить свой иммунитет.
Юлия Булгакова специально для vesanet.com