Можно ли есть апельсин на сушке?

Янина

Не понимаю, почему нельзя фрукты. Во многих диетах они только приветствуются. Можно ли есть апельсин на сушке?

Ответ эксперта: 

Фрукты, особенно сладкие, до предела наполнены углеводами. Этим объясняется их попадание в стоп-лист продуктов на сушке. Для цитрусовых иногда делают исключение на начальном этапе.

«Китайское яблоко» отличается невысоким гликемическим индексом (35 ед.) и низкой калорийностью (43 ккал в 100 г). Всего один съеденный плод спасает от авитаминоза. Содержание в нём только витамина C покрывает на 90% суточную норму. Приятная кислинка этого фрукта заряжает энергией и помогает отвлечь мысли от вожделенных сладостей. Ложка апельсинового сока преображает вкус мясного или рыбного блюда, пресной каши, овощного салата.

Однако в составе апельсина содержатся моносахариды (12 г в 100 г). Они практически сразу попадают в кровь, предоставляя организму необходимое энергообеспечение. Жировые отложения в этом случае не используются в качестве «топлива», и процесс сушки приостанавливается. Поэтому лакомиться оранжевым цитрусом всё-таки желательно после выполнения намеченной программы.