Прочёл где-то, что сывороточные протеины, принятые перед сном, не усваиваются. Так ли это?
Действительно, любые сывороточные протеиновые смеси и аминокислоты употреблять необходимо до полудня – утром или к обеду. Если принимать их в остальное время суток, пользы не будет. Медленные казеиновые протеины, напротив, употребляют вечером.
Попробуем разобраться, почему это необходимо. Скорость усвоения белков в разное время суток меняется. Всплеск приходится на утро. В эти часы количество аминокислот, образующих структуру белка, в крови резко возрастает, и организму требуется его пополнение. Если употреблять протеин после 8 часов вечера даже в ударных дозах, то его усвоение будет равно нулю.
Второй всплеск аминокислот наблюдается с полуночи до 8 утра. Чтобы защитить в это время мышцы от катаболизма (разрушения), примите казеиновый протеин вечером. Он усваивается в течение 8 часов. Употреблять быстрый сывороточный белок ближе к ночи просто нет смысла – для усвоения требуется час. В вечернее время организм в белке не нуждается, поэтому и перерабатывать его он не будет и просто выведет из организма вместе с отходами.
Сывороточный белок принимают:
- утром: в это время скорость усвоения максимальная;
- в течение дня, если у вас нет возможности поесть полноценно;
- за полчаса до тренировки;
- после неё.
Медленный казеиновый допускается принимать перед сном и в течение дня для защиты от катаболизма и подавления аппетита.