Где-то прочёл, что белки (протеин) в вечернее и ночное время усваиваются плохо. Есть ли смысл принимать их на ночь, как рекомендуют большинство тренеров?
В ночное время мышцы продолжают активно восстанавливаться. Поэтому и в это время их необходимо обеспечить достаточным количеством белка.
Существуют стандартные рекомендации Международного общества спортивного питания, согласно которым протеин (белковый коктейль) принимается в течение всего дня, в том числе и на ночь. Его употребление способствует активному восстановлению мышц после интенсивных тренировок.
В зависимости от времени суток необходимо принимать различные виды белка. Сывороточный, легкоусвояемый («быстрый») пьют утром, а также до и после тренировки. Казеиновый протеин всасывается медленно, поэтому коктейль из него необходимо выпить непосредственно перед сном.
Исследователями из университета Маастрихта проводился эксперимент, в котором участвовали 44 студента, занимающихся силовыми видами спорта. В течение 12 недель половина из них принимала коктейль из медленных протеинов на ночь. Мышечная масса у них возросла почти вдвое по сравнению со студентами, которые в вечернее время его не употребляли.