Пьер Дюкан – французский диетолог, разработавший метод питания, с помощью которого удалось похудеть тысячам людей со всего мира. Создатель диеты обещает быстрый и устойчивый результат без изнурительных голодовок. Тем не менее, врачи настоятельно рекомендуют воздержаться от нашумевшего метода Дюкана. Узнаем мнение специалистов, чтобы понять, почему так противоречивы отзывы о диете и чем вызвана негативная реакция.
Особенности диеты Дюкана
Суть методики заключается в употреблении белковой пищи. При этом необходимо полностью исключить из рациона сахар, а количество жиров и углеводов свести к минимуму.
Сам метод состоит из 4 этапов, направленных на снижение веса и стабилизацию результата:
- Атака. В этот период рацион ограничивается исключительно белковой пищей. Продолжительность – от 2 до 10 дней. Разрешено употреблять в пищу яйца, молочные обезжиренные продукты, постное мясо, рыбу и морепродукты. В результате происходит резкое снижение веса.
- Чередование. На этом этапе, меню чередуется следующим образом: день белковых продуктов, на следующий день к белку добавляются овощи. После того как желаемый вес будет достигнут, можно переходить к следующей стадии диеты.
- Закрепление. Период привыкания организма к новому режиму питания, позволяющий закрепить полученный эффект. В рацион добавляются фрукты, хлеб, сыр, рис, отварной либо запечённый в мундире картофель. Продолжительность определяется из расчёта: 10 дней на 1 потерянный килограмм.
- Стабилизация. В этот период вес окончательно стабилизируется, а человек адаптируется к новому рациону. Исключено употребление жирных, сладких и мучных продуктов. Можно есть продукты из всех этапов, но один день в неделю обязательно должен быть белковым. Такого рациона, по мнению Дюкана, можно придерживаться длительное время и даже всю жизнь.
Количество пищи не ограничивается ни на одной из стадий, и нет необходимости подсчитывать количество калорий. Ежедневно требуется: употреблять 1,5 ст. л отрубей и 1-2 литра негазированной воды, гулять на свежем воздухе не менее 20 минут.
Положительные стороны методики
Проанализировав отзывы врачей, можно прийти к выводу, что не все специалисты категорично настроены против метода Дюкана. Некоторые из них выделяют и положительные стороны.
По мнению диетологов, главные положительные моменты – это разделение диеты на этапы и необходимость физической активности. Особо важную роль играют две последние фазы, направленные на закрепление результатов.
Далее, выделяется возможность есть досыта, поскольку ограничение организма в количестве пищи несёт существенную психологическую нагрузку. Согласно методике, можно не только есть столько, сколько хочется, но и в любое удобное время. Психологическая устойчивость – важный фактор для худеющего человека.
Благодаря отсутствию в рационе жиров и углеводов, происходит процесс расщепления жировых отложений. В комплексе с физическими нагрузками и массажем, диета даёт отличный результат в борьбе с целлюлитом, что, несомненно, важно для большинства худеющих женщин.
Отрицательные стороны методики
Несмотря на присутствие положительных моментов, диетологи не зря бьют тревогу. Отрицательных сторон у диеты насчитывается намного больше.
Для полноценного функционирования, организму требуются белки, жиры и углеводы. В связи с, практически полным отсутствием двух последних веществ, белковая диета способна нанести значительный урон организму.
К самым распространённым негативным последствиям диеты относятся:
- слабость, упадок сил, головокружения;
- нехватка витаминов и минералов;
- нарушение менструального цикла;
- снижение иммунитета;
- отёчность;
- повышение уровня холестерина;
- возникновение хронических запоров, неприятного запаха изо рта;
- снижение мозговой активности.
Сам Дюкан не отрицает несовершенства созданного им метода, и не рекомендует его людям, у которых имеются проблемы со здоровьем. Он не исключает возможности возникновения нарушений работы дыхательной системы и органов пищеварения.
Противопоказания к применению диеты Дюкана
Врачи составили список заболеваний, при которых не рекомендовано применение белковых диет. К ним относятся:
- заболевание почек;
- холецистит;
- нарушение работы ЖКТ;
- гипертония;
- подагра;
- атеросклероз;
- язва желудка.
Диетологи призывают с осторожностью отнестись к методике людей, страдающих диабетом, запорами, пищевыми аллергиями, гастритом.
Запрещено применение диеты при беременности и кормлении грудью, лицам детского и подросткового возраста.
Нежелательно прибегать к диете Дюкана склонным к депрессиям людям, а также тем, чей род занятий требует концентрации внимания и умственных нагрузок.
В заключение, хочется напомнить, что в борьбе со стройностью не все методы хороши. Экспериментировать с методикой Пьера Дюкана позволительно молодым людям с крепким, не вызывающим сомнений здоровьем. Но врачи предостерегают, что риск негативных последствий после диеты существует всегда.
Будьте здоровы!